關于種植馬鈴薯，馬鈴薯栽培對環境條件的要求，你知道多少呢？
發布時間：2021-03-05 11:13 點擊量：
馬鈴薯對環境條件的要求比一般作物嚴格，搞好馬鈴尊的豐產栽培，首先要了解它在生長發育過程中要求什么樣的環境條件，以及不良的環境條件對它有什么影響，創造適宜于馬鈴薯生長發育的良好條件，獲得高額產量。
馬鈴薯是喜歡冷涼氣候的作物，既怕霜凍，又怕高溫。在我國中原地區多為春秋兩季栽培，以躲過夏季高溫的影響。在我省7月份結薯期月平均氣溫低于210的地區，馬鈴薯生長健壯，退化輕微，產量較高。
馬鈴薯塊莖萌發比較適宜的溫度是12-16度，溫度低于15度時芽眼雖然能萌動，但不能生長。塊莖發育的適宜溫度為16-18度，最高不超過21度。在這樣的溫度下，薯形發育正常，塊莖內淀粉積累的多，食用品質好。溫度超過25''0，塊莖生長緩慢。溫度超過290時，由于植株的呼吸作用增強，植株體內養分消耗超過了養分的積累，使塊莖停止生長，塊莖內淀粉含量顯著降低，食用品質不佳，薯皮老化粗糙，薯塊瘦小，產量很低。二季作地區為了克服高溫對結薯的影響，利用小水勤澆的辦法降低地溫獲得了很好的效果。
馬鈴薯的塊莖和植株均不耐霜凍，氣溫降到00以下，則受霜害，在-10度時，植株及塊莖還不能很快結凍，到-4度時，植株及塊莖全部凍死。初萌發的幼芽比成株抵抗霜害的能力較強。塊莖受凍后，芽眼死亡，不能做種，解凍后，塊莖內水分大量滲出，薯塊皺縮，失去商品價值，貯藏時易腐爛。
馬鈴薯需水量較大，每形成一斤干物質，需水量約為400斤。一一般在黑土中需水量較少，砂壤土中較多。在肥力好的上堰中，葉面蒸發晝較小，需水量也相應減少。土壤水分對馬鈴薯整個生育過程影響很大。種時，土填干早，萌動的幼芽不能仲長出土，直接形成許多仔薯。干早嚴重時，使薯塊（栽子）干縮，雨后腐爛，造成缺苗。出苗階段土壤水分缺乏雖能刺激根系發達，時間稍長就會抑制根系的伸展，使根系的分布僅限于20厘米土層內，土壤水分適度，根系可達60厘米以外。生育期遇到長期的干旱，土壤水分缺乏，則植株瘦小直立，葉片婁燕下垂，下部葉片卷曲、變黃脫落。塊莖發育期間，上鑲缺水，則影響塊莖形成，或使塊莖表皮的薄壁細胞木栓化，使薯皮老化而被迫成熟。如再遇到天氣降雨恢復了良好的發育條件，植株的光合作用又重新加強，養分重新往塊莖中輸送，塊莖再度開始生長，就會出現“倒青”，也叫次生現象。由于薯皮已經老化，原來的塊莖繼續膨大困難，只有從具有分生組織的芽眼處形成新的匍甸莖，膨大成新的塊莖，這種新生的塊莖叫次生塊莖，或直接由芽眼處形成仔薯，有的成串結薯，使薯塊變為畸形，或由芽眼處生長制匈莖早期萌發出葉（圖7），生育后期如雨水過多，不但植株下部葉片變黃枯死，影響光合作用和養分積累，造成收獲困難，還易使塊莖感染病害，尤其易感晚疫病，降低薯塊品質，影響貯藏。
在0-40厘米的耕作層內土壤濕度達到最大持水量的60-75%，植株發育正常。在整個生育階段中，早熟品種孕斷到開花末期往往是莖葉急速生長，塊莖大量形成時期，需水量最大，開花一個月以后到成熟末期需水量又相應減少，據對早熟品種的試驗分析：孕蕾初期消耗水量約為植時含水量的33-46%，開花期為25-35%，開花后20天為10-17%，莖葉枯黃初期為8-17%左右。中晚熟品種自開花后，直到莖葉停止生長的整個階段，都屬塊莖形成及膨大時期，比早熟品種需水期較長。
