發(fā)布時(shí)間：2018-05-09 15:41 點(diǎn)擊量：

用于魚糜制品
（魚丸、魚糕、魚豆腐、蟹竹棒、魚餃）
適用的變性淀粉：（FS5330/FS5333/FS5010）
主要作用：
1、使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩，斷面結(jié)構(gòu)均勻無(wú)空洞；
2、保水性好，防止凍融過(guò)程中縮水變形；
3、提高產(chǎn)品的彈性，口感細(xì)膩；
4、防止脂肪析出。

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