發(fā)布時(shí)間：2018-05-09 15:52 點(diǎn)擊量：

用于糯米制品
（麻糬、湯圓、滋粑、甜點(diǎn)）
適用的變性淀粉：（6218）
主要作用：
1、使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩，斷面結(jié)構(gòu)均勻無空洞；
2、保水性好，防止凍融過程中縮水變形；
3、提高產(chǎn)品的彈性，口感細(xì)膩；
4、防止脂肪析出。

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